Pwodwi Deskripsyon

Sistèm preparasyon bwason an refere a yon konbinezon de ekipman ki ekstrè oswa fonn divès kalite matyè premyè, materyèl oksilyè ak dlo pwosesis atravè plizyè inite pwosesis dapre paramèt pwosesis predetèmine, ak Lè sa a, melanje, melanje ak mete volim nan jwenn pwodwi semi-fini; modil prensipal yo gen ladan inite dlo cho, inite filtraj ak esterilizasyon sik dissolve, rediksyon poud ji / te ak inite disolisyon, inite disolisyon materyèl oksilyè, ekstraksyon te ak inite filtraj, rediksyon poud lèt ak inite melanje, preparasyon ak inite anviwònman volim, netwayaj CIP. inite, inite kanalizasyon, kontwòl elektrik ak inite kontwòl santral, elatriye.

product-585-276

Egzanp

Se bon jan kalite pwodwi nan sistèm nan melanje sitou detèmine pa konsepsyon solid, pafè sistèm kontwòl otomatik ak eksperyans rich enstalasyon jeni.
Ekstraksyon te refere a operasyon an nan tranpe fèy te nan dlo cho ekstrè engredyan efikas nan men yo. Objektif la nan operasyon an ekstraksyon se efikasman ekstrè engredyan yo efikas nan plant la. Li nesesè pa sèlman kenbe koulè inik, bon sant ak gou nan solisyon an stock te otank posib, men tou, efektivman anpeche disolisyon twòp nan engredyan ki pa stock efikas ki lakòz turbidity ak presipitasyon nan bwason an.

Se metòd la nan ekstraksyon miltip adopte, nan ki ekstraksyon an premye se ekstraksyon ba-tanperati pwoteje eleman yo bon sant nan solisyon orijinal la ak fonn ti eleman yo molekilè chalè-sansib; ekstraksyon an dezyèm se ekstraksyon wo-tanperati ekstrè makromolekilè konpozan gou efikas nan fèy yo te, men an menm tan an, konpoze makromolekilè ki pa polifenol yo fonn tou, ki ka lakòz turbidité ak presipitasyon nan bwason an. Kontradiksyon sa a ka balanse pa kontwole paramèt ekstraksyon yo.

Apre ekstraksyon, ji te bezwen klarifye pou retire enpurte, koloyid, ak konpoze makromolekilè ki pa polifenol nan ji te pou evite turbidity ak presipitasyon pandan etajè a nan pwodwi a. Metòd klarifikasyon yo enkli sedimantasyon ba-tanperati (santrifujeur gwo vitès) ak separasyon manbràn (ultrafiltrasyon), oswa itilizasyon kowòdone de metòd yo.

Sistèm dissolution sik

Sik se youn nan engredyan prensipal yo nan bwason ji fwi. Pwosesis pou fonn sikwoz nan dlo pou fè siwo senp yo rele operasyon dissolution sik.

Sistèm dissolve sik la anjeneral gen ladan: sik poud transmèt, sik poud dissolve, esterilizasyon siwo, filtraj siwo ak refwadisman, depo siwo ak lòt inite. Nan ka espesyal, siwo a bezwen degaze. Pwosesis tipik ki fonn sik cho a se 85 degre, 10min, ak Lè sa a, etap refwadisman nan tanperati a itilize (anba a 40 degre)

Pou bwason ki twoub ji, omojènizasyon wo-presyon oblije kraze fib ak patikil, distribye yo respire ak dans, amelyore pwopriyete fizik pwodwi bwason yo, ak amelyore gou yo. Sans yon homogenizer se yon ponp plonje. Pwodwi likid la ap koule nan espas etwat ant chèz valv la ak nwayo valv la nan yon vitès trè wo. Anba efè trip efè taye, enpak jè gwo vitès, ak efè kavitasyon ki te fòme pa gout presyon enstantane, materyèl la se ultra-tiseman kraze pou fòme yon dispèsyon likid-solid.

Presyon omojènizasyon ji a ka 25-40 MPa, epi li ka matche ak yon homogenizer mak domestik premye klas. Objektif degazing se pou fè pou evite oksidasyon, men li ka tou retire sibstans ki sou bon sant temèt. Solisyon an se ajoute yon aparèy rekiperasyon bon sant. Se poutèt sa, de operasyon yo nan omojènizasyon ak degaze yo ta dwe te pote soti apre chofaj apwopriye, epi yo souvan itilize nan seri ak UHT, se sa ki, ajoute apre seksyon an prechofaj UHT.